Yeni tarifler

Kremalı kırmızı biber çorbası tarifi

Kremalı kırmızı biber çorbası tarifi


  • Tarifler
  • çanak türü
  • Çorba
  • Sebze çorbası
  • Biber çorbası

Kırmızı biber, soğan ve sarımsak tereyağında kavrulur, ardından tavuk suyunda pişirilir ve üzerine krema gezdirilir ve bu pürüzsüz ve lezzetli püre haline getirilmiş çorba elde edilir.

804 kişi yaptı

İçindekilerServis: 5

  • 25 gr (1 oz) tereyağı
  • 4 kırmızı biber, doğranmış
  • 1 soğan, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 750ml (1 1/4 pint) tavuk suyu
  • 100ml (4 fl oz) çift krema
  • tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber

YöntemHazırlık:15dk ›Pişirme:40dk ›Hazır:55dk

  1. Tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte eritin. Kırmızı biberleri, soğanı ve sarımsağı tencereye koyun ve 5 ila 10 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin.
  2. Tavuk suyunu dökün, iyice karıştırın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin ve 30 dakika pişirin. Bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
  3. Çorbayı bir elekten geçirin ve sıvıyı orta kısık ateşte tencereye geri koyun. Tatmak için çift krema ve tuz ve karabiberi karıştırın ve yaklaşık 5 ila 10 dakika ısınmasına izin verin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(382)

İngilizce incelemeler (277)

Bu güzel, pürüzsüz ve kremsi. Onu yaptım ve dondurdum, hafta ortası bir yemek için mükemmel ve bu sitedeki tüm güzel ekmek makinesi tarifleriyle ben işteyken çorbanın buzunu çözeceğim ve zamanlayıcıyı ekmek makinesine koyacağım, bu yüzden işten eve geldiğimizde güzel ev yapımı çorba ve ev yapımı ekmek yiyebiliriz. İş yerinde geçen zor bir günün ardından dinlenmek istediğiniz zamanlar için mükemmel-01 Şub 2010

Muhteşem ve lezzetli. Erkek arkadaşım az önce bana bunu yaptı ve şahane oldu.-01 Ağu 2011

Sarı biber kullandım, elekten geçirmedim ve ekşi krema ekledim, bu yüzden tarifi değiştirdim ama yine de berbattı. Kesinlikle tekrar yapacağım.-07 Eyl 2012


Tarif Özeti

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük soğan, doğranmış
  • 1 büyük havuç, doğranmış
  • 1 kereviz sapı, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, preslenmiş
  • 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
  • 1 (48 sıvı ons) tavuk suyu olabilir
  • 3 orta boy kırmızı patates, küp küp doğranmış
  • 1 su bardağı yarım buçuk krema
  • 1 (6 ons) kavanoz közlenmiş kırmızı biber, süzülmüş ve doğranmış
  • 2 çay kaşığı taze kekik
  • tatmak için biber ve tuz

Tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte eritin ve zeytinyağında karıştırın. Soğan, havuç ve kerevizi soğan hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Sarımsakları karıştırın ve 1 dakika pişirmeye devam edin. Unu karıştırın. Tavuk suyu içinde çırpın ve kaynatın. Patatesleri tencereye koyun, ısıyı en aza indirin ve patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

Yarım buçuk tencereye karıştırın. Közlenmiş kırmızı biberleri karıştırın. Kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. Isınana kadar pişirmeye devam edin.


Malzemeler (15)

Ana maddeler

2 yemek kaşığı ceviz yağı

1 büyük soğan, doğranmış

4 karanfil sarımsak, kıyılmış veya 4 küp Gefen Dondurulmuş Sarımsak

3 kırmızı biber, dörde bölünmüş ve çapraz dilimlenmiş

2 sarı biber, dörde bölünmüş ve çapraz dilimlenmiş

1 havuç, parçalar halinde kesilmiş

7 bardak kaynayan su

1 Defne yaprağı (isteğe bağlı)

Maydanoz Garnitür

1&ndash2 yemek kaşığı ceviz yağı


3 adet kırmızı dolmalık biber
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 havuç, ince doğranmış
1 sap kereviz, ince doğranmış
1 büyük kırmızı soğan, ince doğranmış
1 kutu (40 ons boyutunda) meyve suyu ile domates
1/2 su bardağı fesleğen yaprağı, doğranmış
2 yemek kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ağır krema

Biberleri gazlı ateşte, dikkatlice çevirerek ve her tarafını karartacak şekilde çevirerek közleyin. Tamamen kavrulunca ısıya dayanıklı bir kaba koyun, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin. Kaseden çıkarın ve cildi, tohumları ve sapları çıkarın.

Büyük bir tencerede, orta yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Havuç, kereviz ve kırmızı soğanı ekleyin. Orta hararetli ateşte sebzeler yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Közlenmiş biber, domates, fesleğen, balzamik sirke ve şeker ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Domatesler bozulmaya başlayana kadar pişirin.

Isıdan çıkarın ve metal bıçaklı bir mutfak robotuna aktarın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar işlem yapın. Ağır krema ekleyin ve iyice birleştirilene kadar karıştırın.


Talimatlar

Bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Yağın yarısını, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika sık sık karıştırarak pişirin.

Tereyağı ve soğan karışımını bir karıştırıcıya aktarın. Süzülen biberleri ekleyin. Blenderi kapatın ve pürüzsüz olana kadar işleyin, gerektiğinde kenarları kazıyın.

Aynı tencerede kalan tereyağını orta ateşte eritin. Tamamen eriyene kadar unu hızla karıştırın. Buharlaştırılmış sütü ve ardından suyu yavaşça çırpın.

Sıvı kaynayıp koyulaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bir kaynamaya kadar ısıyı azaltın. Kırmızı biber püresi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Çorba koyulaşana ve iyice ısınana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Sıcak servis yapın. İstenirse, biraz krema veya ekşi krema ekleyin ve istediğiniz gibi kruton veya doğranmış taze otlar ile süsleyin.


Kremalı Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası

Çorba mevsimi geldi! Beni göremediğini biliyorum ama mutfağımda çorba dansı yapıyorum. Titriyorum ama dans ediyorum. Kış havası ve ben kesinlikle arkadaş değiliz. Ama yaza ışık yılları olduğu için, kremsi, rahatlatıcı bir kase çorba ile sıcaklığı almakla yetinmeyi öğreneceğim. Çünkü gerçekten, bu kışı çömelmek ve dışarı çıkmaktan başka ne yapabiliriz?

Görünüşe göre beynimde her zaman çorba var ve bu hafta bir istisna değildi. Birkaç gün önce dış hava sıcaklığı düştükten sonra, biraz tatlı ve biraz keskin bir çorba yapmaya koyuldum - işte bu kadar. Yine de, kendime bir Vitamix almamın sebebinin bu çorba olduğunu söyleyeceğim. Bu tarifin test edilmesi sırasında blenderim kendi kendini imha etti ve bu çorbanın yarısı pantolonuma, mutfak dolaplarıma ve zemine bulaştı. Tam bir sahneydi!

Kırmızı dolmalık biberle yemek pişirmekten kaçınma eğilimindeyim çünkü çok pahalılar (neden diğer dolmalık biberlerin fiyatını ikiye katlıyorlar?!) Ama kendime bu tarif için lüksü verdim ve yaptığım için çok mutluyum. Kırmızı biber, dolmalık biberlerin en tatlısıdır ve kavrulduğunda daha da yoğun bir tat alır.

Kavrulmuş karnabahar, sebze suyu ve birkaç kiler zımbasıyla harmanlanmış bu basit çorba, şaşırtıcı derecede karmaşık bir tada sahiptir. Süt ürünü olmayan yoğurt keskin bir fermuar ekler ve bu tarifi bir sonraki lezzetli seviyeye yükseltir. Hindistan cevizi veya bademli yoğurt kullanabilirsiniz - sade ve şekersiz olduğundan emin olun. Oh, ve tuz eklemekten korkma. Tuzlukla ağır bir el kullanma eğilimindeyim, bu yüzden tutucu olmak için burada sadece bir tutam belirttim. Afiyet olsun!


İçindekiler

  • 2 yemek kaşığı Bitkisel Yağ
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı, eritilmiş
  • 1 büyük Soğan, ince dilimlenmiş
  • 4 diş Sarımsak, Ezilmiş
  • 2 büyük havuç, ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı Domates Püresi
  • 6 Domates, doğranmış
  • 2 Kırmızı Biber, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış
  • Bir tutam pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 700ml Sebze Suyu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • 2 yemek kaşığı Bitkisel Yağ
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı, eritilmiş
  • 1 büyük Soğan, ince dilimlenmiş
  • 4 diş Sarımsak, Ezilmiş
  • 2 büyük Havuç, ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı Domates Püresi
  • 6 Domates, doğranmış
  • 2 Kırmızı Biber, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış
  • Bir tutam pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 24.5fl. oz Sebze Stoku
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı Tuz

İlgili video

Tek değişikliğim az tuzlu kremalı mısır kullanmak. Mükemmel çorba!

Harika! Bunu büyük bir akşam yemeği partisi için yaptım. Büyük başarı!! Hover, bazı değişiklikler yaptım. Önce kavrulmuş, çözülmüş donmuş mısırı üzerine pul biber serptim. Su yerine hem kırmızı hem de sarı biber ve tavuk suyu kullandım. Chipotle yerine yeşil biber kullandım. Küp patates ve rendelenmiş havuç ekledim. Baharatlara kimyon eklendi. Bu sebze yüklü, lezzetli bir çorbaydı. Sık kullandığım tariflerime mutlaka ekleyeceğim!

Alışkanlığım olduğu gibi ve tatilden kalanlara dayanarak önemli ölçüde doğaçlama yaptım. Soğan, büyük bir chipotle biberi ve 3 bardak çorba stoğu ile kaynattığım yaklaşık iki litre mısırım vardı. Çeşitlerim, yine tatilden kalan üç kırmızı, bir sarı ve bir turuncu biberi kavurmaktı, daha sonra mısırın yarısı ve üç bardak ayranla püre haline getirdim, yine başka bir tariften arta kalan. Kavurma etkisi muazzamdı - şilinin sıcaklığına karşı mısırla birlikte başka bir tatlı unsur ekledi. Biraz kaynattım ve sonra kıyılmış taze kişniş ve fesleğen - daha fazla tatil yetimi - ekledim çünkü ikisi arasında karar veremedim. Birden fazla tat/tada sahip zengin çorba (ancak kremanın gereksiz kalorileri olmadan!)

Bu tarifi çok sevdim, biraz tazelik için biraz taze limon suyu ekledim. İsteğe bağlı kişniş kullanmanızı tavsiye ederim.

Kokusu tek başına dört yıldızı hak ediyor. Lezzetli.

Bir tarifi düzgün bir şekilde takip edemiyorum, bu yüzden fazladan su, krema ve fazladan bir konserve mısır ekledim. Bu mısır çorbası tarifinin şimdiye kadar denediklerimin en iyisi olduğunu söylemeliyim! Bunu kesinlikle tekrar yapacağım :) Bir dahaki sefere donmuş mısır yerine taze mısır kullanabilirim.

Bu, kış mevsimi için mükemmel bir içtenlik ve baharatla lezzetliydi. Krema ve kremalı mısır dahil bazı değişiklikler yaptım. Bunun yerine organik mısır çorbası kutumda kalanları kullandım (temelde geri kalanıyla biraz tatlandırmak için yapacak bir şeyler arıyordum ve bu mükemmeldi.) Çorbayı içtiğim için suyun yarısını kullandım. Baharatı severim, bu yüzden çipotları ikiye katladım. Ve ayrıca güzel kavrulmuş lezzet veren adobolu doğranmış domates konservesi buldum. Kekik fikri hoşuma gitmedi ve atladım. Kişnişi aldım ama koymayı unuttum. Eminim onunla harika olur ama onsuz da harika oldu. Geçen gün akşam yemeğinde başlangıç ​​olarak yaptım ve son iki gün öğle yemeğinde yedim. Hızlı ve kolay ve güzel.

Bu harika bir çorba. Ben chipotle yerine bir bardak chipotle salsa (Frontera marka) kullanıyorum ve suyu bir bardağa indiriyorum. Harika!

Başarısız bir tarif yok - bazı çorbalar yumuşak çıkıyor ve çok fazla uğraş gerektiriyor, ancak bu tam aromalı, sıcak ve hoş bir ısırık var. Su yerine tavuk suyu kullanıyorum ve asla kremalı mısır kullanmıyorum - sadece konserve taze çekirdekler veya dondurulmuş - dokuyu bu şekilde tercih ederim. Tadı tamamlamak için biraz kimyon tozu ekleyebilirsiniz, ancak chipotle kullanırsanız kimyon gerekli değildir. Ayrıca chipotle'ımı önceden karıştırmıyorum, ancak kıyılmış 1 konserve chipotle biber (1 yemek kaşığı) kullanıyorum. Kaynatma sırasında iyi dağılır. Sonuç olarak, çok lezzetli bir çorba ve repertuarımın vazgeçilmezi.

Bu çorbayı ya da bir varyasyonunu oldukça sık içiyoruz. Tarifi aynen yazıldığı gibi uygularsanız mükemmel bir baharatlı çorbadır. Çorbanın çok kalorisi var, bu yüzden genellikle tereyağını atlıyoruz, su yerine tavuk suyu kullanıyoruz ve kremanın sadece yarısını kullanıyoruz. Bazen kavrulmuş sebzeler ekliyoruz (karnabahar özellikle güzel). Çökmekte hissediyorsak, bir bardak yengeç eti ekliyoruz.

Bu, gurme kulübümüz için büyük bir başarıydı. Çok hızlı ve kolay. Ben de suyunun tamamını çıkarıp krem ​​şanti yerine 2 su bardağından biraz daha az %10 krema kullandım. Chipotle biber bulamadım, bu yüzden biraz Asya şili yağı ve biraz Tabasco dumanlı chipotle sosu ekledim. Kesinlikle bunu tekrar yapacak.

Bu hiç hoşuma gitmedi. Domatesli mısırın lezzetini sevmiyorum. Ayrıca, çok iyi olmayan bir şey için çok fazla kalori olan krem ​​şanti ile.

Diğer yorumcular yorumlarında kesinlikle haklılar: chipotle miktarını azaltın (1 yemek kaşığı kullandım ve mükemmeldi) VE su miktarını azaltın (1 bardak kullandım). Çorba harika bir lezzet ile hazırlamak kolaydı.

Bunu aynen yazıldığı gibi yaptım, ancak bir dahaki sefere chipotle biberlerini biraz veya neredeyse yarıya indireceğimi düşünüyorum. Baharatlı yiyecekleri severim ama chipotle'ın daha az miktarda daha dengeli olacağını düşündüm. Konserve kremalı mısırı kullanmak konusunda biraz isteksizdim ama çorbanın tadı tazeydi. Bir araya getirilmesi oldukça hızlı ve kısa bir pişirme süresi, bunu hafta içi kolay bir çorba ve zengin, doyurucu bir yemek haline getiriyor! Bu harika bir tat ve doku karışımıydı ve kesinlikle tekrar yapacağım!

Bu tarifi Şükran Günü için yaptım ve birçok övgü aldım. Tarifi birebir uyguladım ve çok baharatlı olduğunu düşünmedim. Mısır ve domates kombinasyonunu çok sevdim. Lezzetli, kalın ve doyurucu ve yapımı çok kolay. Kesinlikle tekrar yapacağım!

Muhteşem çorba! Bunu kesinlikle tekrar yapacağım. Daha kalın çorbaları severim, bu yüzden başkalarından su miktarını hiç eklemeyerek aşırıya kaçma konusundaki tavsiyelerini aldım. (Ben biberleri yeterince püre kullandım o kadar.) Biber miktarını yarıya indirdim ve bana bol baharatlı geldi. Kesinlikle tekme yedim, ama yine de çorbayı tadabiliyordum - ve kasenin sonunda damak tadım vardı.

2 yemek kaşığı biber çok fazla. Biri ona iyi bir tekme veriyor. Ayrıca lezzeti biraz daha zenginleştirmek için su yerine tavuk suyu kullandım.

Kesinlikle iyi. Chipotle biberlerine dikkat edin, oldukça güçlüdürler.

Bu çorbayı seviyorum! Şimdi dört ya da beş kez yaptım. Domateslerle birlikte birkaç doğranmış patates (tercihen Yukon Gold, 1/2 inç küpler halinde) ekliyorum ve sonra donmuş mısırı eklemeden önce bir kısmını püre haline getiriyorum. Her seferinde mükemmel sonuç verdi ve paylaştığım herkeste büyük bir hit oldu.

Yemeklerde mısırın kıymetini bilmeyi ve bu çorbayı sevmeyi öğreniyorum. Değişikliklerim 2 yemek kaşığı ekliyor. un, %1 süt kullanarak ve chipotle miktarını azaltarak. Kremalı, baharatlı, vejeteryan mısır çorbası olarak seviyorum. Bir keresinde bunu bir Sate yemeğinin ilk yemeği olarak servis etmiştim - arkadaşlarım onu ​​hafif severdi. Ailem de bundan keyif alıyor. Sonunda Tabasco'nun chipotle sosunu eklemek, onu daha da canlandırabilir.

Bunu ilk kez bu gece yaptım. Yapması çok kolay olduğunu düşündüm ve hem erkek arkadaşım hem de ben lezzetin tadını çıkardık. Tutarlılığın biraz zayıf olduğunu ve muhtemelen bir dahaki sefere çok fazla su eklemeyeceğini, hatta belki de başka bir gözden geçirenin önerdiği kadar (belki sadece biraz tavuk suyu) eklemeyeceğini düşündüm. Ayrıca adobo'da sadece 1 1/4 yemek kaşığı chipotle chili kullandım ve baharatlıydı, ama ÇOK baharatlı değildi. Sanırım 2 yemek kaşığı idare edebilirdik. Bir dahaki sefere, sadece doku ve umph için biraz parçalanmış tavuk göğsü ve belki bir küçük doğranmış patates ekleyeceğimi düşünüyorum! tüm bu hafif ama çok iyi tadı emmek için. Bu yağmurlu gecede iyi bir rahatlatıcı yemek!

İkamelerden sonra mükemmel tarif - Su yerine yaklaşık 1 1/2 ila 1 3/4 su bardağı tavuk suyu kullandım. Ayrıca chipotle chilies yerine 3-4 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber (hafif çeşitlilik) kullandım. Tatlar haklıydı - biraz tekmelendi, ancak mısır aromasını boğmadı. Bu çok zengin ve tıknaz bir çorba olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden çorbanızın çok kalınlaşması durumunda fazladan tavuk suyu bulundurun.

Chipotle biberleri dışında annemin yaptığı gibi. Mükemmel çorba. Teşekkürler.

UGH! Mısır çorbasını, cipsleri ve Meksika yemeklerini çok severim ama bu tarif benim işime hiç yaramadı. Daha çok baharatlı bir çorba gibi bir şey bekliyordum - bu çok fazla domatesti. Chipotles, mısırın tatlılığını tamamen bastırdı ve yemek genel olarak iyi bir lezzet dengesine sahip değil. Sanırım bununla kapsamlı bir şekilde kurcalayabilirim, ama bu sitedeki diğer pek çok harika mısır çorbası varken neden uğraşayım?

Bu çorbayı seviyorum! 2 yemek kaşığı konserve chipotle püresi kullandım ve muhtemelen çok baharatlı yapmadan biraz daha fazla kullanabilirdim. Diğer bir ikame, normal (krema tarzı olmayan) konserve mısırın sadece bir dokunuş ekstra krema ile kullanılmasıydı. Ayrıca çorba ertesi günkü kadar lezzetli.


Kremalı Karnabahar & Kırmızı Biber Çorbası

Karnabahar çiçeklerini, kırmızı biberi ve yağı tekrar kapatılabilir büyük bir plastik torbaya koyun. Torbayı kapatın ve sebzeleri yağla kaplamak için hafifçe sallayın.

Sebzeleri kenarlı bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Sarımsak tozu, tuz ve karabiber serpin.

Fırın tepsisini fırının alt rafına koyun ve 25 dakika kızartın. Sebzeleri ters çevirin ve 15 dakika daha kızartın.

Kavrulmuş sebzeleri büyük bir tencereye koyun, et suyu, kuru kıyılmış soğan, kırmızı biber ve kekik ekleyin. Karıştırmak.

Kaynatın ve ısıyı en aza indirin, 10 dakika pişirin.

Bir daldırma blender kullanarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yarısını ve yarısını karıştırın ve ısıtın. Gerekirse baharatları tadına göre ayarlayın.

Porsiyon: 4 (1 ¼ C. porsiyon boyutunda)

İPUCU: Daldırma blenderiniz yoksa standart bir blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz. Isı, küçük cihazların üstünü havaya uçurabileceğinden, çorbayı karıştırmadan önce soğutun. Tekrar ısıtın ve ardından yarıyı ve yarıyı ekleyin. Daha kremsi bir doku için, yarım ve yarım beslenme bilgisini ayarlamak yerine ağır krem ​​şanti yapabilirsiniz.

Beslenme Bilgisi (porsiyon başına - sos yok.):

Kalori – 212
Yağ - 11 gr
Protein - 7 gr
Karbonhidrat – 16 gr
Elyaf - 3 gr
Net karbonhidrat - 13 gr

Beslenme, MyFitnessPal tarif hesaplayıcısı kullanılarak hesaplanmıştır.


İlgili video

Bunu Noel yemeği için bir başlangıç ​​olarak yaptım. Yazıldığı gibi yapıldı, ancak kırmızıya hafif gitti ve sebze suyu yerine tavuk suyu kullanıldı. Bir gün önceden hazırlayıp güveçte ısıtıp servis etmeden önce kremayı ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine krema ve fesleğen yaprakları gezdirdim (dekorasyon için fazladan biber ayırmadım). Herkes onu sevdi. Neredeyse kaselerini yalayarak temizleyecekti. 13 yaşındaki kızının 3 porsiyonu vardı ve şefin eniştesi hiçbir şeyi değiştirmeyeceğini söyledi.

Bu çorbayı bu yaz birkaç kez yaptım çünkü hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir. Bu sefer lezzet katmak için kerpiçte biraz kıyılmış chipotle kullandım ve beğendim.

Bu çorbadan sadece püre haline getirdikten sonra biraz denedim. Bir apartman dairesinde yaşadığım için şişelenmiş közlenmiş kırmızı biber kullandım ve ortak barbeküleri kullanmak en iyi ihtimalle büyük bir güçlüktür (şu anda COVID-19 salgını nedeniyle kullanılmıyorlar). Ayrıca çorbaya yarım buçuk krema olmadan güzel bir kıvam vermesi için üç adet doğranmış havuç, bir yaban havucu ve üç küçük haşlanmış patatesi üç büyük şişe közlenmiş bibere soteledim. Arpacık soğanı yok, bu yüzden yemeklik soğan ve birkaç pırasa kullandım. Bir sürü düz yaprak maydanozun yanı sıra bazı taze zamanlar. Tadı oldukça güzel. Akşam yemeği için biraz ısıttığımda muhtemelen bir parça az yağlı ekşi krema ile süslenir.

Berbat. tüm hazırlıklardan sonra hayal kırıklığına uğramanın ötesinde. kesinlikle lezzet yok. ucuz olmayan tam bir zaman ve malzeme kaybı. tavsiye etmem ya da bir daha asla yapmam. olumsuz bir puan verebilseydim yapardım

Bunu yıllar önce Vegas yakınlarındaki bir yerel restoranda yemiştim. Tam doğru tarifi bulana kadar aradım ve aradım - BU BU - başka yere bakma BÜYÜK sadece harika Tam içerik listesini takip ettim ve herkesin 27'sinde olması gereken miktarlar harika lezzetler listesine git

Tamam “yarım buçuk” diye bir araştırma yaptım ve sonunda ne anlama geldiğini öğrendim. Galler'de yarım buçuk, yarım pirinç yarım cips anlamına gelir (bu sizin için patates kızartmasıdır) lol, bunun bu anlama gelemeyeceğini biliyordum! Vegan olduğum için Oatley krem ​​fraiche ile veganlaştırdım. Gerçekten hoş!

Biri bana "yarım buçuk" ile ne kastedildiğini söyleyebilir mi? Neyin yarısı ve neyin yarısı. Tarifi takip edemiyorum çünkü ne anlama geldiğini bilmiyorum!

Bu hiç hoşuma gitmedi. Belki yeterince dolmalık biber sevmiyorum ama tadı bana gerçekten sıvı dolmalık biber gibi geldi. Toz fıstık ezmesi, tarçın, zencefil ve biraz kırmızı biber ile bir demet (İtalyan'dan daha Afrikalı yapıyor) cazip hale getirdim. Genelde belirli bir sebzenin lezzetini öne çıkaran çorbaları severim - bu benim için işe yaramadı.

Bunu yapmayı yeni bitirdim ve BAYILDIM! Her hafta ailem için farklı bir çorba yapıyorum ve bu kesinlikle rotasyonu yaptı!

Mükemmel bahar çorbası - tek değişikliğim tavuk suyu kullanmam ve servis yapmadan hemen önce biraz yunan yoğurdu eklememdi. İkimiz de mozzarella peyniri ve fesleğenli ızgara peynirle servis edilmesinden gerçekten keyif aldık. Yum!

Kullanmak için bir demet biberiniz varsa, bu harika bir çorbaydı. Evde sahip olduklarıma göre birkaç eşya değiştirdim. Soğan, tavuk suyu, kuru kekik ve beyaz şarap sirkesi. Hafifletmek için %1 süt kullandım ve benim için hoş, ince tatlar ile bol kremsi oldu.

Bu çoooooook güzeldi!! İtiraf etmeliyim ki, buzdolabındaki közlenmiş domatesleri de ekledim ve onları da ekledim, böylece yaklaşık 5 biber ve 6 roma domates elde ettim. Belki 2.5 libre biberim yoktu çünkü sadece 3 kase çorba yapıyordu. Bunu kesinlikle rotasyona ekleyeceğim!

Biberleri közleme ve kabuklarını çıkarma gibi bir yeteneğim yoktu, bu yüzden bütün biberleri et suyunda pişirdim. Daha sonra çubuk/daldırma blenderini kullandım ve çorba harika çıktı.

kesinlikle lezzetli. Vejetaryenlere servis yapmasam muhtemelen tavuk suyu kullanırdım. Aynı anda smae yöntemini kullanarak bir altın/sarı dolmalık biber çorbası yaptım ve önce kırmızıyı servis ettim, ortasında bir altın kepçeyle - çok güzel ve harika tamamlayıcı tatlarla

Kullanmak için gereken 2 1/2 libreden biraz utangaç olan 4 büyük sarı dolmalık biberim vardı, bu yüzden farkı telafi etmek için biraz kavrulmuş kırmızı biber de kullandım. Tarifi birebir uyguladım. Bu olağanüstüydü! Onu gerçekten sevdiğim kadar sevmeyi beklemiyordum, bir dolmalık biber çorbasına kafayı tam olarak bulamamıştım. Bu kesinlikle çorba rotasyonuma girecek.

Çok lezzetli! Yazılı olarak yaptım ama markette yarı yarıya olmadığı için lite krem ​​kullanmak zorunda kaldım. Bu benim için sorun değildi çünkü ne kadar kremalı olursa o kadar iyi! Her şeyi geleneksel bir blender yerine karıştırmak için tencerede bir çubuk blender kullandım, çubuk blender çok daha kolay - Elinde olmayan herkese bir tane almasını tavsiye ederim! Bitmiş sonucu tattıktan sonra, ekstra kremlik için tarifin söylediğinden sadece bir dokunuş daha fazla krema ekledim. Önerilen garnitürü kullandım, biraz fesleğen yaprağı dilimledim, sonra küçük elmas şekiller yapmak için diyagonal olarak kestim, sonra onları kasenin çevresinde saf kırmızı çorba halkası bırakarak her kasenin ortasına serptim. Daha sonra fesleğenin üzerine daire şeklinde krema gezdirdim. Daha sonra iki ince dilim közlenmiş biberi kasenin ortasına fesleğen ve kremanın üzerine diziyorum. Bu güzel ve renkli bir sunum için yapılmış, çok zarif beyaz bir kasede servis ediliyor. Kocam tadına baktığında, lezzetin ona biber dolması hatırlattığını söyledi ve bu tarifi benim gibi bir kaleci olarak oyladı! Çorba kasesinin yanında kızarmış yassı çıtır plantainler servis ettim. İkimiz için ana yemek olarak çorba ve plantain yedik.

Harika çorba! Herkes beğendi ve ben zaten defalarca yaptım. Harika bir tat ve çok lezzetli.

Bu olağanüstü bir tarif. Vereceğim tek ipucu, hem taze biberleri kullanıp hem de bir kavanoz közlenmiş biberi kullandıktan sonra pek bir farkı yok. Ancak güvenilir bir marka biber kavanozu kullandığınızdan emin olun.

Aradığımdan daha az biberim vardı ama malzemeleri buna göre ayarlamaya çalıştım. Hemen hemen yazıldığı gibi hazırladı. Oldukça iyiydi.

Biberleri közlemek ve soymak 2 saat gibi uzun sürmesini sağladı. Biraz ağır krema ekledim çünkü 1/2 fincan yarım ve yarım benim için yeterince kremsi değildi. Ekşi mayalı sarımsaklı ekmekten yaptığım krutonları da ekledim. Üstüne biraz asiago, romano veya beyaz peynir koymak muhtemelen iyi olurdu.

Bu tarifi iyi buldum, ama eve yazacak bir şey yok. Fesleğenle sevdim, o yüzden bir daha yaparsam biraz daha fesleğen kesip yanında servis edeceğim. Ayrıca bu miktarda, arnavut biberi ya çok fazla ya da çok az görünüyordu. Baharatlı olmasını istiyorsanız, daha fazlasını ekleyin.

Kremayı eklemeden önce bu çorbayı tattım ve lezzetli olduğunu düşündüm. Ben kekik eklemedim ama s&p ekledim. Çorbanın derin ve karmaşık bir tadı vardı ve bence çok iyiydi. Sonra sirke, krema ve kırmızı biberi ekledim ve çorbanın dokusunu öldürdüğünü düşündüm. Bu çorbayı mutlaka tekrar yapacağım ama tarifin sadece ilk yarısı. (Muhtemelen yine de biraz kırmızı biber ekleyeceğim.)

Biberleri soymak ve tohumlamak zahmetli olabilir ama satıldığında mutlaka yapılması gereken bir tariftir. Tatmak için daha fazla kırmızı biber ekliyorum, bu yüzden işim bittiğinde kesinlikle baharatlı bir tekme oluyor.

Bence bu harika bir çorba. Bunu birçok kez yaptım ve her zaman övgü dolu eleştiriler aldım.

Bu tarifteki "eksik bir şey" üç katlıdır: biraz tuz, kruton ve rendelenmiş peynir. Tuz, krutonların kıvamını ve kremsi lezzete eklemek için çorbada eriyecek olan krutonların yumuşaklığını halleder.


Videoyu izle: KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI. NASIL YAPILIR?