Geleneksel tarifler

Karamelize Limonlu Sarı Kabaklı Makarna

Karamelize Limonlu Sarı Kabaklı Makarna


Nasıl yapılır

Aşama 1

Kabak uçlarını kesin ve ezin. Bir kaşık kullanarak her bir kabağın iç tohumlarını dikkatlice çıkarın ve mümkün olduğunca az eti çıkarın. Bir spiralizer kullanarak kabağı büyük erişte haline getirin. Kabaklı erişteleri 2 kat kağıt havlu arasına yerleştirin. Yaklaşık 3 saat kuruyana kadar oda sıcaklığında bekletin.

Adım 2

Erişteleri orta boy bir kaseye aktarın. Kabuğu 1 limondan 1/2 çay kaşığı kadar rendeleyin. Aynı limonu ikiye bölün; 1 çorba kaşığı kadar suyu sıkın. Kabuğu ve suyu bir kenara koyun. Kalan 2 limonun üst ve alt kısımlarını kesin ve yarım aylar halinde dilimleyin.

Aşama 3

Orta yükseklikte büyük bir tavada 1 1/2 çay kaşığı yağı ısıtın. Limon dilimleri ekleyin; 1/8 çay kaşığı tuz serpin. Limonun üzerine şeker serpin. Ara sıra karıştırarak limonların kenarları kızarana ve karamelize olana kadar 4-5 dakika pişirin.

4. adım

Erişteleri ezmek için karamelize limon dilimleri ekleyin. Kereviz yaprağı, peynir, limon kabuğu, limon suyu, karabiber ve kalan 1/8 çay kaşığı tuzu ekleyin; birleştirmek için nazikçe fırlatın. Kalan 1 çorba kaşığı yağ ile çiseleyin. Hemen servis yapın.


Videoyu izle: Muhakkak İzlemeniz Gereken Kahvaltı Sofralarına 13 Farklı Tarif Önerisi