Kavrulmuş Chili Verde Tavuk Enchiladas
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nasıl yapılır
Aşama 1
Piliçleri fırın rafı ile ısıdan 6 inç uzakta önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine pişirme spreyi sürün. Tomatilloları, poblanoları, soğanı ve sarımsağı hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. 12 dakika kavurun, sebzeleri 6 dakika sonra iyice kavurana kadar çevirin. 5 dakika bekletin. Karışımı ve birikmiş meyve sularını bir karıştırıcıya kazıyın. Kişniş yapraklarını ve saplarını, kimyonu ve her bir tuzu ve karabiberi 1/2 çay kaşığı ekleyin; pürüzsüz olana kadar işlem.
Adım 2
Orta-yüksek bir Hollanda fırınında yağı ısıtın. Kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber ile tavuk serpin. Tavuğu etli tarafları aşağı bakacak şekilde tek kat Hollanda fırınına koyun. 5 ila 6 dakika kızarana kadar pişirin. Bir tabağa aktarın.
Aşama 3
Tomatillo karışımını Hollanda fırınına dökün. Orta-yüksekte kaynatın. Sos hafifçe kalınlaşana kadar 3-5 dakika pişirin. Tavuğu Hollanda fırınına geri koyun; ısıyı orta-düşük seviyeye düşürmek; En kalın kısma yerleştirilen bir termometre 165 ° F, 12 ila 15 dakika kaydedene kadar pişirin. Tavuğu bir tabağa koyun; 5 dakika bekletin. 2 su bardağı tomatillo karışımını bir kenara koyun. Tavuğu doğrayın ve Hollanda fırınına dönün; kemikleri atın. Eti kaplamak için fırlatın.
4. adım
Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Pişirme spreyi ile 2 (11- x 7 inç) pişirme kaplarını kaplayın. Her yemeğin dibine 1/4 fincan ayrılmış tomatillo karışımını yayın. Her tortillaya 1/4 su bardağı tavuk karışımı koyun; üçe katlayın ve tabaklara yerleştirin (her birinde 8 enchiladas). Her tabakta enchiladas üzerine 3/4 fincan ayrılmış tomatillo karışımını yayın. Her birine 3/4 bardak peynir serpin. 2 parça alüminyum folyoyu pişirme spreyi ile kaplayın ve her tabağı kapatın. Donma talimatlarını izleyin veya 5. adıma geçin.
Adım 5
Tamamen ısınana kadar 350 ° F'de 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın. Kızartmak için ısıyı artırın. Peynir altın sarısı ve kabarcıklı olana kadar 1-2 dakika pişirin. Her porsiyonu 1 çorba kaşığı yoğurt ve 1 çorba kaşığı doğranmış kişniş ile doldurun.
6. Adım
Nasıl Yapılır DONDURMA: Çanağı ağır hizmet tipi alüminyum folyo veya hava geçirmez bir kapakla kapatın. 2 aya kadar dondurun. THAW: Folyoyu çıkarın; rezerv. Çanağı mikrodalgaya koyun. Ortama mikrodalgada, çözülene kadar 20 dakika bekletin. YENİDEN ISITMA: Yemeğin üzerini ayrılmış folyo ile kapatın. Peynir eriyene ve ortadaki kayıtlara 160 ° F'lik bir termometre yerleştirilene kadar 350 ° F'de 30 dakika pişirin. Son 5 dakika içinde folyoyu çıkarın.