Yeni tarifler

Minispiral kurabiyeler

Minispiral kurabiyeler


Her şeyden önce tereyağını (oda sıcaklığında) sıcak sütle ovun. Temiz bir kapta yumurtaları bir tutam tuz ve pudra şekeri ile köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Daha sonra tereyağı ile karıştırın ve homojen bir krema-hamur elde etmek için iyice ovalayın. Elde edilen bileşimi iki kaseye bölün ve bunlardan birinde 300 gr un ve bir damla vanilya özünü karıştırın. Diğer bileşimde 300 gr un, kakao ve rom esansı ekleyin.

Daha sonra çalışma masasını yağ ile yağlayın veya bir gıda folyosu koyun ve oklava ile beyaz hamuru (kakaosuz olan) bir yaprak şeklinde yaklaşık 0,5 cm yayın. Başka bir folyo parçasında, kakaolu hamurla aynı şeyi yapın.

Kakaolu hamuru beyaz olanın üzerine aktarın ve oklava ile biraz bastırın. Rulo şeklinde sarın, streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.

İyice sertleştiğinde folyoyu çıkarın ve keskin bir bıçak yardımıyla 0,5-1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye güzelce dizip orta ateşte 10-12 dakika pişirin. Metal bir ızgara üzerinde tamamen soğumalarına izin verin.

Lezzetli ve güzel, değil mi?