Kategori: Geleneksel tarifler


Kavrulmuş Sebzeli Saplı Salata Geleneksel tarifler

Kavrulmuş Sebzeli Saplı Salata

Verim 4 (porsiyon büyüklüğü: 1/3 fincan) Brokoli ve karnabahar saplarınızla ne yapacağınızı mı merak ediyorsunuz? İnce dilimleyin ve lezzetli, karamelize bir tada sahip olmak için çıtır çıtır olana kadar kızartın. Ardından, bu kolay ve zarif salataya denge eklemek için sapları keskin bir salata sosu ile fırlatın. kırmızı şarap sirkesi 2 çay kaşığı doğranmış frenk soğanı Karışık yeşillik (isteğe bağlı) Beslenme Bilgileri Kalori 40 Yağ 3.

Devamını Oku
Maple Bacon Tatlı Patates Püresi Geleneksel tarifler

Maple Bacon Tatlı Patates Püresi

Fotoğraf: Mary Britton Senseney / Harika Makine; Şekillendirme: Mary Clayton Carl Verim 4 hizmet verir (porsiyon boyutu: 1/2 fincan) Geleneksel patates püresinden daha iyi ne olabilir? Tuzlu domuz pastırması ve doğal tatlı patates ilavesi Malzemeler 4 tatlı patates (yaklaşık 2 pound) 1 çorba kaşığı yumuşatılmış tereyağı2 çorba kaşığı yağsız süt4 çay kaşığı akçaağaç şurubu 1 1/4 ons pişmiş ve ufalanmış pastırma (yaklaşık 3 dilim) Beslenme Bilgileri Kaloriler 268 Yağ 6.

Devamını Oku
Böğürtlen-Şeftali Yavaş Pişirici Parçala Geleneksel tarifler

Böğürtlen-Şeftali Yavaş Pişirici Parçala

Toplam Süre 3 Saat 20 Dakika Getiri 12 hizmet (porsiyon boyutu: 2/3 fincan) Bir kepçe vanilyalı dondurma veya Yunan yoğurdu ile doldurulmuş bu basit yaz tatlısı, yaz meyvelerinin besleyici faydalarını alırken tatlı dişini tatmin etmenin harika bir yoludur. Bir porsiyonda 5 g'dan fazla lif bulunur. Şeftali dilimlerini en az 1/2 inç kalınlığında tutun; daha küçüktür ve pişirildiklerinde şeklini kaybedebilirler.

Devamını Oku
Yeşil Fasulye ve Turp Sote Geleneksel tarifler

Yeşil Fasulye ve Turp Sote

Balmumu fasulyesi temelde soluk sarı yeşil fasulyedir, hoş bir renk ve hafif bir tada sahiptir. Bu tarif için her iki fasulyeyi veya her iki çeşidi de kullanabilirsiniz. Yeşil fasulyeleri kaynatmak yerine, onları haşlıyoruz ve sıvının buharlaşmasına izin veriyoruz, böylece çekirdekler gevrek ve yumuşak olsun. Bu basit taraf, salataya harika bir alternatiftir ve pişmiş makarna gibi doyurucu yemeklerle ve daha hafif kurutulmuş veya fırında pişirilmiş balıklarla iyi bir şekilde eşleşir.

Devamını Oku
Tahinli Hurmalı Shake Geleneksel tarifler

Tahinli Hurmalı Shake

Tahin, tatlılarda harikalar yaratır: Fıstık ezmesi gibi, diğer tatları tatlılığı kesen bir tatlılıkla tamamlar ve derinleştirir. Orta Doğu mutfağının her iki temel maddesi, tahin ve hurma basitçe birbirine aittir - tostta, keklerde veya soğuk, kremalı milkshake'de. Hurmalar doğal olarak o kadar tatlıdır ki, onları dondurulmuş yoğurtla birleştirmenin çok tuhaf olduğu ortaya çıktı.

Devamını Oku
Tay Tatlı Patates Erişte Kaseleri Geleneksel tarifler

Tay Tatlı Patates Erişte Kaseleri

Konserve hindistancevizi sütüne ve fındık yağına taze köri ezmesi ekleyin ve anında harika karmaşık bir satay sosunuz var. Bu glütensiz sebze kasesine daldırma olarak, tavada kızartılmış veya gezdirilmiş olarak kullanın. Spiralleştiriciniz yoksa, bir jülyen soyucu veya mutfak robotunuzun parçalama bıçağını kullanabilirsiniz.

Devamını Oku
Tahin sosu Geleneksel tarifler

Tahin sosu

Tahin (kavanozda satılan susam ezmesi) ile tahin sosu (tahin, limon ve sarımsak karışımı) arasında fark vardır. Macun, tatlı ve tuzlu yemekler için harika bir temel nottur; sos, çorbaların, sandviçlerin ve daha fazlasının üzerine serpiştirilmeye değer bağımsız bir çeşnidir. Tahin sosu, harika humus için de gereklidir (kutuya bakın).

Devamını Oku
Pembe Pancar ve Kinoa Salatası Geleneksel tarifler

Pembe Pancar ve Kinoa Salatası

Verim 4 kişilik (porsiyon boyutu: 1 1/4 su bardağı salata ve 2 yemek kaşığı peynir) Bu vejetaryen ana yemek salatası, lezzet dengesinin özüdür. Biraz acı kinoa ve radicchio, kremsi keçi peyniri ve kızarmış çam fıstığı ile sertleştirilirken, toprak pancarları dereotunun kendine özgü fermuarıyla aydınlanır. Bunu ayrıca 8 servis için garnitür olarak da servis edebilirsiniz; Bir akşam yemeği partisinde geçmek bir pıtırtı üzerinde çarpıcı olurdu.

Devamını Oku
Beyazlatılmış Pesto Geleneksel tarifler

Beyazlatılmış Pesto

Bu yaklaşım, pestoyu yuvarlak, dengeli tada sahip çiğ fesleğen versiyonlarından daha az çimenli ve yoğun hale getirir. Burada yumuşak, yumuşak bir zeytinyağı kullanmak iyidir, bu nedenle taze bitkilerden uzaklaşmaz. Ayrıca pestoda Parmigiano-Reggiano peynirini tercih ediyoruz çünkü süper keskin koyun sütü pecorino romanodan daha yumuşaktır.

Devamını Oku
Coco-Kabak Ekmeği Geleneksel tarifler

Coco-Kabak Ekmeği

Süper nemli ve süper kolay olan bu hızlı ekmek, hindistancevizi şekerinden (açık veya koyu kahverengi şekeri azaltabilirsiniz), konserve hindistancevizi sütü ve eritilmiş hindistancevizi yağından üç kat hindistancevizi iyiliği alır - ancak bitmiş ekmeğin tadı nefis bir şekilde incedir. bulanık ceviz. (Endişelenmeyin - tadı bronzlaşma losyonu gibi değil!

Devamını Oku
Yabanmersini-Lavanta Yoğurt Pops Geleneksel tarifler

Yabanmersini-Lavanta Yoğurt Pops

Toplam Süre4 Saat 30 DakikaYieldServes 10 (sunum boyutu: 1 donmuş pop) Bunlar şimdiye kadar sahip olduğumuz en sofistike buz patlamaları olabilir. Çok az tatlandırılmış yaban mersini güzel kıvrımları, çiçek balı ve lavanta ile tatlandırılmış keskin bir yoğurt karışımıyla karışır. Burada yoğurt yerine tam yağlı yoğurda ulaşın; doku daha gevşek ve lezzet daha zengin ve daha az ekşi.

Devamını Oku
Minestrone Verde Geleneksel tarifler

Minestrone Verde

Adım 1 Fesleğen, peynir, çam fıstığı ve sarımsağı ince doğranana kadar bir mutfak robotunda işleyin. 1 1/2 yemek kaşığı yağ ekleyin; çok ince doğranana ve tamamen birleştirilene kadar işlemden geçirin, gerekirse kasenin kenarlarını sıyırmak için durdurun. Kenara koyun. 2 Adım Kalan 1 1/2 çay kaşığı yağı orta boy bir Hollanda fırınında orta ateşte ısıtın.

Devamını Oku
Annemin Ravent-Elma Gevreği Geleneksel tarifler

Annemin Ravent-Elma Gevreği

Nasıl Yapılır? Adım 1 Fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın. 6 fincanlık, tercihen oval bir fırın tepsisi veya tabağı pişirme spreyi ile kaplayın. Adım 2 Orta boy bir kasede ravent, elma, toz şeker, 2 yemek kaşığı un, vanilya özü ve tarçını birleştirin; iyice karıştırın ve hazırlanan pişirme kabına koyun. 3. Adım Kalan 6 yemek kaşığı un, yulaf ve esmer şekeri bir kasede birleştirin; iyice karıştırın.

Devamını Oku
Banh Mi Pizza Geleneksel tarifler

Banh Mi Pizza

YieldServes 4 (porsiyon boyutu: 2 dilim) Klasik bir Vietnam sandviçi, peynirli pizza olarak reenkarne olur. Bu yasal mı? Havuç, salatalık ve turp hızlı bir şekilde turşu haline getirilir ve mükemmel gevreklik için üst üste yığılır. Klasik banh mi odyssey, etsiz versiyonumuz oldukça tatmin edici olsa da, domuz eti ve börek gerektirir.

Devamını Oku
Ratatouille-Doldurulmuş Kabuklar Geleneksel tarifler

Ratatouille-Doldurulmuş Kabuklar

YieldServes 4 (porsiyon boyutu: yaklaşık 4 doldurulmuş kabuk) Jumbo dolma kabukları, ev yapımı lazanyaya hafta içi cevabınızdır: Sonsuz tabakalar yerine, her bir kabuğa tek bir sebze karışımı koyun ve 12 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin. Kabukların servis edilmesi de kolay ve eğlencelidir - bir porsiyonun kaça eşit olduğunu tam olarak bileceksiniz.

Devamını Oku
Karamelize Limonlu Sarı Kabaklı Makarna Geleneksel tarifler

Karamelize Limonlu Sarı Kabaklı Makarna

Nasıl Yapılır Adım 1 Kabak uçlarını kırpın ve çapraz olarak ezin. Bir kaşık kullanarak her bir kabağın iç tohumlarını dikkatlice çıkarın ve mümkün olduğunca az eti çıkarın. Bir spiralizer kullanarak kabağı büyük erişte haline getirin. Kabaklı erişteleri 2 kat kağıt havlu arasına yerleştirin. Kuruyana kadar yaklaşık 3 saat oda sıcaklığında bekletin.

Devamını Oku
Mercimek Tapenade Crostini Geleneksel tarifler

Mercimek Tapenade Crostini

Önceden pişirilmiş mercimek sağlıklı bir aşçının müttefikidir, herhangi bir yemeğe anında lif ve protein katarken, ocakta yaklaşık 30 dakika kaynatmadan tasarruf sağlar. Burada, crostini için rustik bir tapenade parçası olarak bir mutfak robotunda mercimeği karıştırıyoruz. Castelvetrano zeytinleri aramaya değerdir - onları çoğu zeytin çubuğunda bulabilirsiniz - ve canlı yeşil renklerinin gözden kaçırılması zordur.

Devamını Oku
Tavuk çorbası Geleneksel tarifler

Tavuk çorbası

YieldServes 4 (porsiyon büyüklüğü: yaklaşık 1 1/3 fincan) Cömert bir hafif hindistancevizi sütü sıçraması, bu sütsüz çorbayı zenginleştirerek kremsi hale getirirken mısırın tatlılığını artıran hafif bir tatlı lezzet sunar. Bir kaşık dolusu un da suyu koyulaştırmaya yardımcı olur; glütensiz bir versiyon için, 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastasının yerini almayı deneyebilirsiniz (koyulaşması için daha uzun süre kaynatmanız gerekebilir).

Devamını Oku
Falafel, Beyaz ve Domates Salatası Geleneksel tarifler

Falafel, Beyaz ve Domates Salatası

Kıyılmış falafeli lezzetli, proteinle dolu bir kruton olarak düşünün - salataya doku katar ve basit bir tarafı önemli bir ana yemeğe dönüştürür. Burada bir Akdeniz teması seçtik, ancak istediğiniz kuruyemişleri, peynirleri veya sebzeleri kullanabilirsiniz. Kızarmış kepekli pide dilimleri ve kremalı humus veya sadece kızarmış tam tahıllı ekmek ile servis yapın.

Devamını Oku
Çırpılmış Yumurta ve Yeşilliklerle İki Patates ve Pancar Kıyması Geleneksel tarifler

Çırpılmış Yumurta ve Yeşilliklerle İki Patates ve Pancar Kıyması

Verim4 porsiyon (porsiyon boyutu: yaklaşık 1 fincan haşlanmış yumurta ve yaklaşık 1 1/2 fincan frisée) ByJeanne Kelley Ekim 2010 Zaman kazanmak için, üretim bölümündeki birçok markette önceden pişirilmiş, vakumlu paketlenmiş pancar satın alabilirsiniz. Malzemeler 2 yemek kaşığı ekstra Bakire zeytinyağı, 1 su bardağı ince doğranmış soğan 2 su bardağı kuşbaşı soyulmuş Yukon altın patates (yaklaşık 3/4 pound) 2 su bardağı küp küp soyulmuş tatlı patates (yaklaşık 3/4 pound) 1 çorba kaşığı doğranmış taze adaçayı, bölünmüş 3 diş sarımsak, kıyılmış 1 su bardağı küp küp soyulmuş pişmiş pancar (yaklaşık 1/2 pound) 1/2 çay kaşığı tuz, bölünmüş 1/2 çay kaşığı karabiber, bölünmüş 5 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi, bölünmüş4 büyük yumurta 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı 6 su bardağı yırtık friz veya kıvırcık hindiba Beslenme Bilgileri Kaloriler 329 Yağ 11.

Devamını Oku